据赣西农产品批发市场监测的30个蔬菜品种价格数据显示，2025年7月份蔬菜批发均价下跌。30个蔬菜品种批发均价每公斤4.23元，与上月每公斤4.55元，环比下跌7.03%。其中,9个品种上涨，18个品种下跌,3个品种持平。

7月份上涨的9个品种，最大涨幅39.29%，最小涨幅0.11%。分别是：青椒每公斤3.32元，涨幅39.29%；莴笋每公斤3.33元，涨幅36.76%； 豆角每公斤3.54元，涨幅14.09%；黄瓜每公斤4.17元，涨幅10.91%；土豆每公斤3.29元，涨幅10.13%；尖椒每公斤6.19元，涨幅7.7%；圆白菜每公斤1.93元，涨幅7.08%；韭菜每公斤5.19元，涨幅3.75%；西红柿每公斤4.69元，涨幅0.11%。   

7月份下跌的18个品种，最大跌幅46.01%，最小跌幅1.88%。分别是白萝卜每公斤1.08元，跌幅46.01%；冬瓜每公斤1.2元，跌幅34.34%；胡萝卜每公斤1.64元，跌幅31.49%；南瓜每公斤2.4元，跌幅30.89%；蒜头每公斤7元，跌幅27.23%；莲藕每公斤7.8元，跌幅25.42%；茄子每公斤3.01元，跌幅19.99%；菜花每公斤4.19元，跌幅19.58%；西葫芦每公斤4.08元，跌幅15.21%；油菜每公斤3.50元，跌幅7.29%；大葱每公斤3.24元，跌幅7.16%；山药每公斤7.26元，跌幅6.56%；大白菜每公斤1.98元，跌幅4.93%；菠菜每公斤10.25元，跌幅4.43%；苦瓜每公斤3.03元，跌幅3.97%；洋葱每公斤1.56元，跌幅3.25%；芹菜每公斤5.06元，跌幅2.41%；生菜每公斤5.08元，跌幅1.88%。     

 3个品种持平。豆芽每公斤2元，生姜每公斤8元，西兰花每公斤8元。

本月，受气候影响，晴雨得当，适合农作物生长，本地生产的蔬菜量多价低，外地蔬菜调进的数量减少，进价较低，市场蔬菜批发价格下跌。8月,夏秋相接，本地生产的蔬菜量多，需要从外地调进的数量有限，预计蔬菜批发价会比较平稳。